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Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/comment-reussir-un-gratin-dauphinois-traditionnel/
En effet, dans l'eau, la pomme de terre perd de l'amidon. Or, ce dernier est nécessaire pour donner au Dauphinois sa consistance crémeuse. Retrouvez d'autres recettes du genre et essayez-les.
Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/les-meilleures-techniques-de-congelation-de-champions/
Vos cèpes conserveront leurs textures après la décongélation. Comment conserver votre champignon avec de l'huile ? Il est bien possible de congeler des champignons cuits. La congélation avec l'huile est une méthode de cuisson très efficace pour entretenir les saveurs.