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Elle a juste le goût de la crème. Cette simple sauce béchamel prend moins de 10 minutes à faire et c'est le secret pour ajouter non seulement une extrême onctuosité au gratin de pommes de terre, mais aussi beaucoup de saveur de paprika fumé. Elle se marie bien avec notre recette de pomme de terre et saumon fumé. Ingrédients 1

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Préchauffage du four Préchauffez le four à 150 degrés.Pommes de terre Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines lamelles (vous pouvez utiliser une mandoline si vous savez manier cet outil, particulièrement dangereux pour les doigts). Ne rincez pas les pommes de terre après les avoir coupées en lamelles.Préparation