Site web : cuisine-ustensile.com
Source : https://www.cuisine-ustensile.com/methode-de-degorgement-des-escargots/
La technique pour y arriver est toute simple. Il faut d’abord remplir le seau d’eau. Ensuite, plongez chaque jeune escargot et ajoutez-y une petite quantité de vinaigre et de sel, environ une cuillérée.
Source : https://www.cuisine-ustensile.com/top-10-meilleur-cuiseur-vapeur-inox-2022/
Chaque modèle présente des particularités. Si nous prenons le cas du cuiseur à vapeur seb vitacuisine et du modèle russell, ces derniers disposent de trois différents bols avec un format compact.