resto-gastronomie.fr - Hotel restaurant lehavre

Posté par Hotel restaurant lehavre

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Elles sont disponibles sous différentes compositions et formes et faits suivant differents ingredients de base (farine, oeuf, etc.). En effet, cela est dû à la diversité des traditions et régions. Vous pouvez commander vos pâtes cecco  dans la forme longue ou en farcie ou en ruban ou en tube. Il existe également d’autres formes très connues.

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Le papier d’aluminium conserve toujours la temperature de la cuisson de la viande une fois qu’on la place dans des assiettes chaudes. On peut aussi le conserver dans une boite isotherme pour qu’elle reste bien juteuse. Attention, les repas vont refroidir au bout de quelques minutes si on ne respecte pas le temps de repos.