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Laissez ensuite reposer ce mélange. Prenez votre moule et mettez un peu d’huile. Ce processus est fait tout simplement pour éviter que le gâteau ne soit pas difficile à décoller. Puis, préchauffez le four à 180°, versez votre pate dans le moule et enfournez-le. La cuisson se fait à environ 50 minutes.
Éviter les zones humides Veille à ce qu'il n'y ait pas trop d'humidité dans l'air lorsque vous préparez la masse de meringue. Ne pas laisser de place à la chaleur (cuisson) La meringue ne cuit pas, mais sèche au four. Il faut donc absolument régler le four sur une temperature basse.