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Elle est en particulier employée comme base pour les fondants. Comment se fait la préparation d’une crème au beurre russe au chocolat ? La cuisine de la creme au beurre russe, bien qu’elle soit simple, facile et rapide à réaliser, sa cuisine nécessite quelques règles à ne pas négliger.

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Et ne se conserve que pendant 48h. Ainsi, avant l’utilisation de la crème, faite le sortir du réfrigérateur au moins quelques minutes en avance et fouetter le avec une batteuse électrique ou manuellement pour qu’il puisse retrouver sa texture initiale. Et si votre gateau à l’œuf ou votre cake est prêt, vous pouvez faire sa décoration.